Наше коріння

Історія нашої гастрономічної традиції почалася понад сто років тому в невеликому місті регіону Veneto. Це земля великих мандрівників, митців і талантів, завжди відкрита світові та сповнена прагнення до краси й досконалості — та сама земля, що подарувала світові таких людей, як Marco Polo та Andrea Palladio.

Сьогодні ми — четверте покоління нашої родини, яке продовжує присвячувати себе мистецтву кулінарії. Фотографії, які ми зберігаємо, краще за слова розповідають про шлях завдовжки понад століття — про людей, столи, рецепти та моменти, прожиті разом.

Для нас ресторанна справа ніколи не була просто роботою. Це пристрасть, що передається з покоління в покоління, живе щодня і якою ми прагнемо ділитися з кожним, хто сідає за наш стіл.

В основі нашої кухні залишаються ті самі принципи, які супроводжують нас завжди: пошук високоякісних продуктів, повага до рецептів нашої традиції та постійне прагнення вдосконалюватися, ніколи не забуваючи про своє коріння.

Адже Casanova, перш ніж бути рестораном, — це історія родини. І кожен гість, який приходить до нас, на мить стає частиною цієї історії.

Відчуйте Casanova

Відкрийте для себе нашу кухню, нашу атмосферу та справжню італійську гостинність у самому серці Malá Strana.