Naše kořeny

Historie naší gastronomické tradice začala před více než sto lety v malém městě v Benátsku. V kraji velkých cestovatelů, umělců a talentovaných lidí, který byl vždy otevřený světu a hledání krásy a dokonalosti – ve stejné zemi, která dala světu osobnosti, jako byli Marco Polo a Andrea Palladio. Dnes jsme čtvrtou generací naší rodiny, která se nadále věnuje umění gastronomie. Fotografie, které uchováváme, vyprávějí lépe než mnoho slov příběh lidí, stolů, receptů a společných okamžiků, který trvá již více než jedno století. Gastronomie pro nás nikdy nebyla jen prací. Je to vášeň předávaná z generace na generaci, která žije každý den a o kterou se snažíme podělit s každým, kdo usedne k našemu stolu. Základem naší kuchyně zůstávají stejné principy, které nás provázejí od samého začátku: hledání surovin nejvyšší kvality, respekt k tradičním rodinným receptům a snaha neustále se zlepšovat, aniž bychom zapomínali, odkud pocházíme. Protože Casanova je ještě předtím, než je restaurací, především rodinným příběhem. A každý host, který k nám přijde, se na chvíli stává součástí tohoto příběhu.

Zažijte Casanovu

Přijďte objevit naši kuchyni, naši atmosféru a autentickou italskou pohostinnost v srdci Malé Strany.