Unsere Pizzeria
Italienische Pizzeria in Prag: Die Kunst der Pizza
Unsere italienische Pizzeria in Prag entstand aus der Leidenschaft für hochwertige, handwerklich zubereitete Pizza, bei der Erfahrung, Feingefühl und Liebe zum Detail entscheidend sind. Alles beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Zutaten: vom Wasser und Salz über natives Olivenöl extra und Mehl bis hin zu den Zutaten, die jede Pizza vollenden. Jede Zutat wird mit größter Sorgfalt ausgewählt, denn aus dem Gleichgewicht zwischen Einfachheit, Technik und Qualität entsteht eine Pizza, die den authentischen Geschmack der italienischen Tradition zum Ausdruck bringt.
Unser Teig
Unser Teig beginnt mit der Auswahl hochwertiger italienischer Mehlsorten, die auf Stein gemahlen und mit Weizenkeimen angereichert werden. Sie verleihen unserer Pizza Aroma, Geschmack und Duft. Den entscheidenden Unterschied macht jedoch die Zeit. Wir verwenden einen Anteil von 100 % natürlichem Sauerteig und lassen unsere Teige bei kontrollierter Temperatur langsam zwischen 24 und 72 Stunden reifen.
Ohne den Prozess zu beschleunigen, geben wir dem Mehl die Zeit, seine Eigenschaften optimal zu entwickeln. Das Ergebnis ist eine aromatische, leichte und geschmackvolle Pizza, die angenehm bekömmlich ist.
Für uns entsteht eine großartige Pizza aus hochwertigGenau das möchten wir mit unserer italienischen Pizzeria in Prag ausdrücken: Qualität, Authentizität und Leidenschaft für echte italienische Pizza.
Unsere Pizzen
— ROTE PIZZEN —
Unsere Pizzen mit Tomatensauce als Basis.
4 Formaggi — 320 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, vier Käsesorten
Gorgonzola — 320 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, milder Gorgonzola DOP
Vegetariana — 390 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, frisches gegrilltes italienisches Gemüse: Zucchini, Auberginen, Zwiebeln und Paprika
Parmigiana — 420 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmigiano Reggiano
Autunno — 360 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, Sopressa Veneta, Rucola und Knoblauchöl
Pancetta Rucola — 380 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, geräucherter italienischer Pancetta und Rucola
Diavola — 360 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami „Ventricina“
Prosciutto Cotto e Funghi — 340 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken und Pilze
Margherita — 290 Kč
Tomatensauce und Mozzarella
Parma e Porcini — 420 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken und Steinpilze
Romana — 330 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen und Kapern
Ananas Party — 330 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken und Ananas
Salsiccia Italiana — 360 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, frische italienische Salsiccia
Carbonara — 370 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, geräucherter italienischer Pancetta und Ei
Capricciosa — 390 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Pilze, Oliven und Artischocken
Tonno e Cipolla — 320 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
Funghetta — 330 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, reichlich frische Champignons und Knoblauchöl
Bolognese — 360 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, traditionelles Rinderragù nach Bologneser Art
Fonduta — 420 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, vier Käsesorten, Steinpilze und schwarze Trüffelcreme
Vogliosa — 360 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, geräucherter italienischer Pancetta, Kirschtomaten und Oliven
Cupido — 390 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami „Ventricina“, Peperoncini und Pecorino Romano
Calzone Classico — 360 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken und Pilze
— WEISSE PIZZEN —
Unsere Pizzen ohne Tomatensauce
Caprese — 380 Kč
Büffelmozzarella aus Kampanien DOP, Kirschtomaten und Basilikum
Genovese — 350 Kč
Mozzarella, Kirschtomaten und Pesto Genovese
Vichinga — 390 Kč
Mozzarella, Kirschtomaten, Räucherlachs und Rucola
Gustosa — 390 Kč
Mozzarella, Thunfisch, Artischocken und scharfe Salami „Ventricina“
— GOURMET-PIZZEN —
Unsere raffiniertesten Kreationen mit hochwertigen italienischen Zutaten
Pizza Casanova — 590 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Garnelen und Meeresfrüchte der Saison
Caramella — 380 Kč
Mozzarella, vier Käsesorten und karamellisierte rote Zwiebeln
Bresaola — 420 Kč
Mozzarella, Bresaola IGP, Parmesan und Rucola
Maialona Gentile — 410 Kč
Mozzarella, Mortadella di Bologna IGP, Büffelmozzarella und gehackte Pistazien
Gamberetti e Zucchine — 410 Kč
Mozzarella, Garnelen und in der Pfanne sautierte Zucchini
Salsiccia, Porcini e Gorgonzola — 410 Kč
Mozzarella, italienische Salsiccia, Steinpilze und Gorgonzola
Cannibale — 430 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, scharfe Ventricina-Salami und italienische Salsiccia
Nach einer Pizza in unserer italienischen Pizzeria in Prag entdecken Sie auch unsere italienische Küche und die Gerichte unserer Tradition.
Kommen Sie und probieren Sie unsere Pizza
Wir erwarten Sie im Herzen von Malá Strana, um unsere Vorstellung von italienischer Pizza zu entdecken, die jeden Tag mit Leidenschaft und ausgewählten Zutaten zubereitet wird.